Ramen de Hakata / Hakata Ramen

Épuisé / Sold Out

  • Description
  • Détails / Details
  • Livraison / Delivery

Description

Trouvez la recette complète des ramens de Hakata ICI. Cette recette vous servira à dresser vos bols et à préparer le fameux chashu, porc mariné.

Hakata est un arrondissement de la ville de Fukuoka, au sud du Japon, qui est connu pour son tonkotsu : bouillon d'os de porc.

Le tonkotsu est l'un des bouillons préféré des japonais. Il est épais, riche et donc nourrissant! 

Sachez qu'il mijote pendant plus de 18 heures afin d'obtenir cette texture, richesse et son aspect trouble. On dit que le tonkotsu se mérite, et c'est bien vrai!

Le tonkotsu que vous retrouvez sur le site de Tata Soupe est rehaussé de shoyudare, un condiment à base de mirin, vinaigre de riz et sauce tamari qui vient rehausser toutes les saveurs du tonkotsu.

Ingrédients tonkotsu : eau, os de porc, sauce tamari, dashi, vinaigre de riz, mirin, oignon, ciboule, ail, gingembre, champignon
* AUCUN DE NOS BOUILLONS NE CONTIENT DU GLUTEN (nous utilisons des épices et des sauces certifiées sans gluten  :)

Détails / Details

Environ 1 L/pot de bouillon.

La couleur des bouillons peut varier de la photo présentée. Cela n'altère en rien leur goût!

NE PAS UTILISER le bouillon si le couvercle est bombé vers le haut.

AUCUN DE NOS BOUILLONS NE CONTIENT DU GLUTEN : nous utilisons des épices et des sauces certifiées sans gluten  :)

Nos bouillons sont intentionnellement pauvre en sel afin que vous puissiez ajuster la saveur en fonction de vos préférences.

Les bouillons peuvent être troubles, voire opaques, c'est normal! Ce sont les épices et herbes en suspension dans l'eau. Elles peuvent aussi se déposer dans le fond du bocal et former un dépôt, il est alors recommandé de le secouer avant de l'ouvrir.

Les bouillons se conservent pendant 1 an après leur date de production (indiquée sur le pot) dans le garde-manger. Une fois le pot ouvert, il se conserve 3 à 4 jours au frigo et peut être congelé.

-----------------------------------

About 1 L/jar.

The color of broths may vary from the picture presented. This in no way alters their taste!

DO NOT use the broth if the lid is curved upwards.

AUCUN DE NOS BOUILLONS NE CONTIENT DU GLUTEN : nous utilisons des épices et des sauces certifiées sans gluten  :)

Our broths are intentionally low in salt so you can adjust the flavor to suit your preferences.

The broths can be cloudy, even opaque, it's normal! It's spices and herbs suspended in water. They can also form a deposit at the bottom of the jar, it is then recommended to shake it before opening it.

The broths can be stored for up to 1 year after their date of production (indicated on the bottom of the jar) in the pantry. Once the jar is opened, it can be stored for 3 to 4 days in the fridge and can be frozen.

Livraison / Delivery

La livraison est disponible pour l'ensemble du Québec, du Canada et des États-Unis.

Vous recevrez votre colis sous 2 à 7 jours ouvrables. Vous aurez l'opportunité d'avoir un numéro de suivi afin d'être à l'affût de l'arrivée de vos bouillons en tout temps.

Nous livrons des commandes de 4 à 6 pots maximum pour l'instant.

4 pots : 7,50$ + taxes (QUÉBEC UNIQUEMENT)

6 pots : 9,50$ + taxes (QUÉBEC UNIQUEMENT)

Il est possible de venir ramasser votre commande à notre local de production gratuitement du lundi au vendredi entre 10h et 18h.

Pour toute commande urgente, question ou demande spéciale contactez nous en nous donnant vos coordonnées. Il nous fera plaisir de vous aider du mieux que l'on peut.

info@tatasoupe.com

---------------------------------------

Delivery is available for all of Quebec, Canada and the United States.

You will receive your package within 2 to 7 working days. You will have a tracking number in order to be on the lookout for the arrival of your broths at all times.

We deliver orders from 4 to 6 jars only at the moment.

4 jars : 7,50$ + taxes (QUEBEC ONLY)

6 jars : 9,50$ + taxes (QUEBEC ONLY)

Please note that you can pick up your order at our office free of charge from Monday to Friday between 10am and 6pm.

For any urgent order, question or special request, contact us. It will be our pleasure to help you as best we can.

Récemment Vu / Recently Viewed