Bouillons artisanaux par Justine de
Artisanal broth by Justine from
Montréal, QC, Canada

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Soupe miso

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Il existe mille-et-une sortes de soupes miso avec des ingrédients différents... Celle-ci est une de mes préférées. Sentez-vous bien à l'aise de remplacer les légumes par ceux que vous préférez et d'y ajouter des nouilles pour en faire un repas plus complet!

Vous pourrez retrouver les algues dans des épiceries asiatiques ou dans un magasin d'alimentation spécialisée.

Portion

4
 Temps préparation : 10 min. cuisson : 5 min. total : 15 min.

Ingredients

4 cuillère à soupe d'algues aramé sèches
1 L de bouillon miso Tata Soupe
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 tasse de poireau hâché
1 tasse de tofu ferme en dés
2 oignons verts hachés

    Directions

    1. Dans un bol d'eau, réhydrater les algues d'aramé pendant 10 minutes.
    2. Pendant ce temps, réchauffer dans une casserole le bouillon miso Tata Soupe et le gingembre. Attention à ne pas le faire bouillir.
    3. Ajouter le poireau et le tofu au bouillon et laisser frémir 5 minutes
    4. Égoutter les algues et les disposer dans 4 bols avec les oignons verts
    5. Verser le bouillon et les légumes sur les algues

    Achetez le bouillon miso


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