Bouillons artisanaux par Justine de
Artisanal broth by Justine from
Montréal, QC, Canada

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Courge et lentilles au cari (mijoteuse)

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Voilà une autre façon de cuisiner vos restants de courge de cet automne!

Une recette d'une simplicité étonnante, qui convient à tous ceux qui ont, bien évidemment, une mijoteuse!

Bon appétit! 

Portions

6-8
 Temps préparation : 10 min. cuisson : 6 hrs. total : 6h10

Ingredients

3 tasses de bouillon indien Tata Soupe
1 boîte de tomates en dés
1 boîte de lait de coco (400 ml)
1 tasse de lentilles vertes
1/2 tasse de lentilles corail
2 tasses de courge de votre choix coupée en dés
Sel et poivre au goût
Coriandre, quartier de lime et pain naan en garniture

    Directions

    1. Dans une mijoteuse, mettre tous les ingrédients, couvrir et cuire à basse température (low) pendant 6 heures
    2. Servir, garnir et déguster!


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