Bouillons artisanaux par Justine de
Artisanal broth by Justine from
Montréal, QC, Canada

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avec amour de Tata Soupe ||| with love from Tata Soupe

Apple & celeriac soup

-- version française ici --

A great practical soup to change for a night and that freezes really well.

You can add 125 ml (1/2 cup) of cooking cream (or cashew cream), but personally, I prefer without!

Recipe and original photo: Jamie Oliver

Portions: 4


Soupe pomme & celeri-rave

-- english version here --

Une super soupe qui change de l'ordinaire et qui se congèle très bien.

Vous pouvez ajouter 125 ml (1/2 tasse) de crème fraîche (ou de crème de cachou), mais personnellement, je préfère sans!

Recette et photo originale : Jamie Oliver

Portions : 4




Edamame and mushrooms spicy soup

-- version française ici --

 

Another version of an Asian soup. This time spicy with fresh red thaï peppers! Be careful, it's really hot!!! For a less spicy version, remove all the seeds inside the pepper (the seeds are spicier).

You can also replace the peppers for sriracha.

 

Portions: 2