Chinois

Soupe asiatique crevette et bok choï

Promis, dans 15 minutes tu as ton souper (ou lunch, ou collation?!). C'est pratique, santé et bon!

Je vous donne une de mes versions de la soupe asiatique. Référez vous au guide de la soupe asiatique pour plus de possibilités!

Portions  2 à 4  
Temps préparation : 5 min. cuisson : 10 min. total : 15 min.

Ingrédients

  • 2 portions de nouilles de sarasin
  • 1 pot de bouillon chinois Tata Soupe
  • 1 poignée de crevettes cuites congelées (le plus simple, ou des crevettes fraîches, ou non-cuites congelées!)
  • 2 petits bok choï coupés grossièrement (le blanc et les feuilles)

Garniture

  • oignons verts
  • coriandre
  • quartier de lime

Étapes

  1. Faire bouillir de l'eau dans une casserole et y faire cuire les nouilles de sarasin pendant le temps indiqué sur le paquet (souvent entre 3 et 5 minutes)
  2. Pendant ce temps, dans une autre casserole, faire chauffer à feu moyen-fort le bouillon chinois
  3. Ajouter les crevettes et le blanc du bok choï
  4. Laisser cuire 3 à 5 minutes
  5. Égoutter les nouilles de sarasin et les ajouter au bouillon chinois avec le vert des bok choï
  6. Remuer, servir dans des bols, garnir et déguster!

 

Bon appétit!

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